Garnalencocktail in komkommer

Een lekkere frisse cocktail van garnalen met avocado. Een avocado is erg gezond en rijk aan vitamines en mineralen.

Garnalencocktail in komkommer

Ingrediënten: (voor 1 persoon)
Recept printen 

• 100 gram garnalen
• 2 eetlepels crème fraîche
• 2 eetlepels mayonaise
• worcestersaus
• zout & peper
• citroensap
• halve komkommer
• avocado
• cayennepeper

Bereiding:
Was de komkommer en halveer deze. Haal met een lepeltje de zaadlijsten er uit. Meng in een kom de crème fraîche en de mayonaise. Maak deze op smaak met zout & peper, worcestersaus en citroensap. Schep er dan de garnalen door heen. Houdt er een paar achter voor de garnering.
Halveer de avocado en snijd deze in plakjes, leg ze in de halve komkommers. Schep voorzichtig de garnalencocktail in de komkommer. Paar garnalen en cayennepeper er overheen als garnering.
Lekker met een pluk sla ernaast!

Dit recept is voor Gok groen. Mits je een halve avocado gebruikt.
Eet je dit in je KH uurtje, dan kun je een hele avocado gebruiken.