maandag 1 oktober 2012

Bamitaart


Bamitaart

Vanavond at ik deze overheerlijke bamitaart. De rest van het gezin at bami met mie maar aangezien daar heel veel koolhydraten inzitten kies ik er voor om dat niet te eten.
Omdat ik alleen de groenten te weinig vind maakte ik er een bamitaart van, eitje er bij, even in de oven en smullen maar.

Ingrediƫnten
(4 personen)
Recept printen

  • bami / nasi vlees
  • 1 bamipakket
  • 1 fijn gesnipperde ui
  • 1 geperst teentje knoflook
  • 2 plakjes ontbijtspek
  • 3 los geklopte eieren
  • peper & zout
  • bouillonblokje
  • olijfolie
  • kneepje citroen

Bereiding

  1. Laat het vlees minimaal 1 uur marineren in olijfolie, citroensap en geperst teentje knoflook.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een pak en bak het ontbijtspek uit. Voeg na 1 minuutje de ui toe en fruit deze mee.
  3. Voeg het vlees toe en bak het gaar en bruin.
  4. Voeg het bamipakket toe en lekker roerbakken.
  5. Voeg zelf naar smaak kruiden toe zoals peper en zout en eventueel een bouillonblokje toe.
  6. Vet een ovenschaal in met wat roomboter en stort hierin de roerbak.
  7. Klop de eieren los in een kom en schenk het over de roerbak.
  8. Bak de taart in circa 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden gaar en bruin.


Dit recept is voor Gok: groen



12 opmerkingen:

  1. Hoi jacoline, vandaag heb ik jouw bamitaart gemaakt, maar het werd geen taart! Bij mij kwam er veel water uit de groente waardoor de eieren niet stolde. Groetjes, Eva

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ha Eva, wat vervelend voor je. Volgende keer je groenten toch langer roerbakken

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hoi jacoline, deze keer de groenten langer gebakken en het is gelukt. Heerlijk! Bedankt voor dit idee. Groetjes, Eva

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ha Eva, fijn om te horen dat het nu gelukt is.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Hoi Jacoline,

    Gister je bamitaart gemaakt met kipfilet en hij was heerlijk. Heb er geen bacon ingedaan omdat het halal moet zijn. Heb/weet je misschien een alternatief voor bacon?

    Groetjes
    Karen

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Karen de ontbijtspek hoeft er niet perse in. Het geeft net een beetje meer smaak evt een heel klein stukje rode peper geeft een beetje extra pit.

      Verwijderen
    2. Ik maak je taart vandaag ook weer
      en hij is heerlijkkkkk
      Grt Annie

      Verwijderen
    3. Beste Karin, er zijn vegetarische spekblokjes te krijgen bij Albert Heijn, die zou je een kunnen proberen.

      Groetjes,
      Jessica

      Verwijderen
  6. hoi Jacobien waar haal je ontbijtspek ik kan het zonder E-nummer niet vinden
    groetjes Carla

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Carla, ik bestel regelmatig biologisch vlees bij okvlees.nl. Die heeft gerookt ontbijtspek met alleen zeezout en verder niets. Ze hebben trouwens ook heerlijke andere vleessoorten ;)

      Verwijderen
  7. sorry je naam , foutje
    groetjes Carla

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Hai Jacoline,
    Ik heb je bami taart vandaag gemaakt en hij Is erg lekker. Maar ik heb er wel zelf samengestelde bami kruiden aan toegevoegd.

    BeantwoordenVerwijderen