Ik sta in de keuken een paar oude en verschrompelde appeltjes te schillen voor een appelmoes. Ongemerkt gaan mijn gedachten terug naar vorige week. Ik lag in het ziekenhuis en ik kletste met 2 andere patiënten over een beurse appel.... Die kun je nog prima gebruiken voor een appelmoes, vertelde ik. Van het één kwam het ander.......Tegenover mij lag een gezellige vrouw die al een bloglezer was en zelfs recepten van mij maakte. Hoe bijzonder is dat........!?
De andere vrouw ook nieuwschierig en bleek ook al veel interesse te hebben in puur en natuurlijk eten. Wat was dat even gezellig.... Tussen alle pijn en moeite door dacht ik even aan jullie, mijn lezers.
Helaas heb ik de laatste tijd niets kunnen bakken, nieuwe ideeën uitwerken, helemaal niets. Alles lag stil, ik kon zelfs niet meer voor mijzelf zorgen laat staan voor mijn gezin en de rest.
Na 8 dagen ziekenhuis en een operatie voel ik mij nu gelukkig weer een stuk beter. Maar ik heb nog wel een weg te gaan van herstel, behandeling en ook weer vertrouwen krijgen in mijn lichaam.
Gezond eten was altijd belangrijk voor mij, nu nog meer. De afgelopen maanden heb ik door heel veel morfine en andere medicatie (lees troep) een ander lichaam, stofwisseling andere huid e.d. gekregen. Dat wil ik graag weer terug: naar 'normaal ' en goed!
Jullie zijn mij al die tijd trouw gebleven, dat zie ik aan de bezoekers aantallen! (Gemiddeld 13.000 - 15.000 bezoekers per dag)
Ik ben jullie enorm dankbaar, ook voor alle medeleven, mailtjes, berichten via Facebook e.d. Het kan zijn dat ik je mail nog niet hebt beantwoord.....dat komt zo spoedig mogelijk.
Ik hoop zo snel mogelijk weer heerlijk te kunnen koken. In de eerste plaats voor thuis en daarna jullie!
Liefs, Jacoline
Heerlijk om weer wat van (en over) je te lezen :-)
BeantwoordenVerwijderenVeel sterkte met het herstel!
Fijn dat het weer beter gaat met je. Gelukkig zijn er een boel recepten van je om te koken, dus we komen niks te kort hoor. Knap maar eerst goed op, want zonder jezelf kom je er niet.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes
Fijn dat je weer thuis ben en kalm aan hoe moeilijk het ook is :-) wij lopen niet weg...
BeantwoordenVerwijderenVeel sterkte, een voorspoedig herstel toegewenst!
BeantwoordenVerwijderenLekker ontgiften van al die troep met je heerlijke eten en dan hopelijk snel weer de oude, beterschap!
BeantwoordenVerwijderenSterkte en een voorspoedig herstel.
BeantwoordenVerwijderenEen voorspoedig herstel toegewenst!
BeantwoordenVerwijderenOef, dat klinkt niet goed, 8 dagen ziekenhuis. Ik hoop dat het herstel voorspoedig zal gaan. Heel veel sterkte!
BeantwoordenVerwijderenHel veel sterkte met je herstel!
BeantwoordenVerwijderenNeem de tijd voor je herstel. Heel veel beterschap gewenst!
BeantwoordenVerwijderenFijn dat je weer thuis bent en ik wens je een heel voorspoedig herstel.
BeantwoordenVerwijderenGeweldig Jacoline, dat je weer thuis bent! Ik wens je van alles het goede, te beginnen met binnenkort heel gezellige ontspannen feestdagen!
BeantwoordenVerwijderenHartelijke groet uit Zaandam,
Anna-Karina
Heel veel beterschap toegewenst!
BeantwoordenVerwijderenIk hoop dat je snel weer opknapt en je energie terugkrijgt. Lukt het je om weer wat vertrouwen te krijgen in je lijf? I hope so.
BeantwoordenVerwijderenHeel veel beterschap!!!!!!
BeantwoordenVerwijderenBeterschap!!
BeantwoordenVerwijderenfijn om te lezen, zelf heb ik ook in het ziekenhuis gelegen en een operatie ondergaan, wat heel spannend was, dus ik weet wat je doorgemaakt heb. Ik hoop van harte dat het nu beter met je mag gaan,.Sterkte met alles.
BeantwoordenVerwijderen