donderdag 12 april 2012

Salade niçoise





Ingrediënten:
(1 á 2 personen)


4 tomaten
150 gram gekookte spercieboontjes
1/2 komkommer
1/2 paprika
1 ui
1 teentje knoflook
2 hardgekookte eieren
1 blikje tonijn op water
6 ansovisfilets
handvol zwarte olijven
blaadjeds verse basilicum
olijfolie of vinaigrette


Bereiding:
Snijd de tomaten in vieren en bestrooi ze met zout. Snijd de andere groenten in een goed eetbare afmeting, de ui in dunne plakken.

Wrijf de slakom in met het doorgesneden knoflookteentje. Doe de groeten in de kom en garneer met de gekookte eieren, tonijn, ansjovis, de olijven en de baslicum.

Bestrooi met zout en giet pas daarna rijkelijk met olijfolie.



Deze salade is GOK proef!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen